Да ли желите да се упознате гастрономски Португал? Па, кренемо са доручком. Често се то састоји од свежег хлеба са путером, сиром или конзервираним воћем уз црну или млечну кафу. Такође могу бити и слатка пецива, житарице, јогурт или воће јести. Након доручка, да видимо шта можете јести у Португалу.
Пуно риба и морска храна су укључени у португалску исхрану. Риба се послужује на роштиљу, кувана, пржена или пирјана. Најтипичније рибље јело које се конзумира у Португалу је бакалар. Очувана је сува и слана откако је португалска риболовна традиција започела пре проналаска расхладног средства. Тхе бакалар Треба га намочити у води или млеку, пре кувања.
Такође су популарне сардине (посебно на жару као сардинхе Ассадас), хоботнице, лигње, сипе, ракови, шкампи и козице, јастог и многе друге шкољке, као што су бараке. Што се тиче меса, то се одувек историјски сматрало привилегијом више класе. Зими је типично португалско јело цозидо а португуеса (богата гулаша направљена од говедине, свињетине, а у неким крајевима и пилетина која се сервира са купусом, шаргарепом, репом итд.).
Током свог гастрономски одмори у Португалу, Морате јести Алхеирас који је кобасица са кобасицама направљеним од млевеног меса, паприке и белог лука. Постоји велика понуда португалских сирева. На Азорима постоји врста сира направљеног од крављег млека који је зачињен под називом Куеијо де Сао Јорге. Намирнице за храну обично не укључују сирОво се једе пре или после главних јела.
- гастрономија
- 1,230
