Гастрономија на Мадеири


Ин Мадеира наћи ћете га гастрономија типична регионална заснована на врхунским производима. Тхе интернационална кухиња такође је широко заступљен.
Блиски контакт с морем наћи ћете у већини одличних ресторана морски плодови и јела од свеже рибе. Лимпе, хоботница, шкампи, филе туњевине и филети сабљасте рибе само су неки од примера регионалних делиција регије.

Такође је обавезно укусити типична јела региона, као што је одрезак од туне с прженим кукурузом или укусна „еспетада“ печена говедина на скечу од бајорада, уз торту „до цацо“.


Остали традиционални гастрономски производи су и домаћи кускус, домаћи хлеб измућен слатким кромпиром и месо са вином и белим луком (маринирана свињетина).


Ако сте љубавници воће Наћи ћете Мадеиру прави рај.
Тропско воће, попут манга, банане, авокада, ананаса и пасираног воћа, има у изобиљу, а њихови егзотични укуси дају завршни додир оброцима, како у њиховом природном стању, тако и у облику пудинга, муса и сладоледа.

За оне са слатким зубом, представиће а богато пециво. Најтипичнији слаткиши су "Боло де Мел" и тхе "Броас де мел", направљено од богатих састојака, као што су зачини и мед од шећерне трске. Тхе "Жалио" и бомбони од коромача су такође веома цењени.


Што се тиче пића, могућност избора је такође веома разнолика. Егзотични воћни сокови, као што су пасивно воће, папаја, гуава итд., Чувена „понча“ направљена од ракије од трске, меда и лимуна и чувени Мадеира вина, које могу послужити као предјело или окусити кафу, друге су оригиналне опције.

  • гастрономија, Мадеира
  • 1,230