Упознајте тајландску храну


Тхе тајландска храна је успела да постане светски позната врста кухиње. Њихов ароматичан укус и често су укусни сведочанства о јединственој култури Тајланда. Ова врста хране не мора бити увек топла. Многа од његових најпознатијих јела, попут црвеног и зеленог цурри-ја, су веома зачињено а посебно су дизајнирани за најодважније.

Топло и влажно окружење Тајланд, утицао је на вашу кухињу на различите начине. Историјски гледано, очување хране представља проблем у многим тропским земљама. Први гурмани убрзо су схватили да је сол сачувана и да су цитрусне и чили паприке јаки антибактеријски лекови. Чили паприке су посебно веома важне како би се осигурала нетоксичност људи кад ће јести месо говедина, пилетина или шкампи.

Тхе пића Модерни, попут тајландског леденог чаја, посебно је развијен, делом јер би кондензовано млеко могло да се поквари. Ако изађете на вечеру на Тајланду, јасно се види недвосмислен утицај суседа као што су Кина и Индија. Надаље, интеракција различитих религије Манифестира се у јелима као што је Массаман, које се традиционално припрема с пилетином, а не свињетином због муслиманске традиције.

Бе вруће Или топла, кисела или слатка, аутентична тајландска храна (уз пиће) је увек посластица за чула. Постоје неке основне ствари које морате разумјети да бисте повећали своје уживање. Главна од њих је филозофија тајландске кухиње. Постоји однос пет основних укуса добијених кувањем Кина старо: горко, слатко, слано, кисело и зачињено.

SPIES - Episode 7 (eng sub) | РАЗВЕДЧИЦЫ - Серия 7 (Новембар 2020)


  • гастрономија
  • 1,230