Најбољи ресторани на свету у 2014. години

Нома
Лоше вести за браћу Роца! Целлер де Цан Роца Више није најбољи ресторан на свету, бар према Светском 50 најбољих ресторана, награди коју додељује утицајни магазин „Ресторан“. И ради се о томе да је каталонска установа изгубила жезло високе кухиње у корист данског Нома.

Копенхагенски ресторан у Рене Редзепи Тако враћа прворазредност у светској гастрономији, коју је прошле године одузео Подрум де Цан Роца из Ђироне. Али ово није једини шпански ресторан на листи десет најбољих ресторана на свету. Да ли желите да знате шта су други?

Топ десет ресторана

Као што смо рекли, Целлер де Цан Роца није једини шпански ресторан на врху листе. Мугаритз (Гуипузцоа) Андонија Луис Адуриз иде од четвртог до шестог места на ранг листи, док Јуан Мари и Елена Арзак остају на осмом месту после једанаест година на листи која није изузета од полемика. Првих 10 комплетирају италијанска Остериа Францесцана (Модена), Елевен Мадисон Парк (Нев Иорк), Диннер (Лондон), Д.О.М. (Сао Пауло), Алинеа (Чикаго) и Ледбури (Лондон).

Целлер де Цан Роца

Више шпанских ресторана

Евидентно је да је кухиња Шпански она жање велике успехе. И то је да поред 3 ресторана која смо раније споменули, постоје још четири објекта која су међу 50 најбољих на свету: на позицији 26, у Бисцаиу Енеко Атка, ресторан Азуменди; на броју 41 на листи, Куикуе Дацоста с рестораном Дениа који носи његово име; у 34. налази се Асадор Еткебарри Вицтор Аргуинзониз, у Аткондо-у, Визцаиа; и 35. Мартин Берасатегуи, са својим рестораном у Гуипузцоа. Надаље, Јорди Роца, одговоран за десерте у Целлер де Цан Роца, изабран је за најбољег кухара на свијету.

PHILOSOPHY - Plato (Јануар 2022)


  • ресторани
  • 1,230