Ресторан у лондонском затвору којим управљају затвореници

Завршићемо седмицу знајући место које је доста привукло нашу пажњу и које ће сигурно назвати и ваше. То је ресторан који се налази у Лондон пронађена у затвору. Међутим, то није једино што гастрономско место чини посебним. А њиме управља и присуствује група затвореника. Да! Да! Док то читате!

Ресторан Тхе Цлинк, која је управо навршила годину дана у раду, постиже велики успех и чак је стекла високу квалификацију на порталу ТрипАдвисор, веб локација која је задужена за припрему листа најбољих места на свету на основу мишљења корисника. Желите ли знати више детаља о овом знатижељном ресторану? Па, не пропустите ништа што вам кажемо у наставку!

Ресторан високе кухиње

Откако је отворио своја врата, Клинка, који се налази у затвору Бриктон, у јужном Лондону, желео је да изгледа што је могуће финији ресторан и истина је да је то било више него успешно. Има одобрење критичара хране и, најбоље од свега, вечере.

Олакшати реинтеграцију затвореника

То је трећи ресторан смештен у затвору у Великој Британији. Управљају и Цлинк и друге две локације, смештене у затворима Сурреи и Цардифф Тхе ЦЛинк Цхарити, добротворна организација која има за циљ да олакша реинтеграцију затвореника у зону рестаурације након што напусте затвор преко Клинковог програма у пет корака. Ради се о томе да их едукујемо и понудимо им праве вештине и алате како би могли радити када су слободни. Најбоље од свега је што иницијатива има подршку престижних кувара, као што су Гиоргио Лоцателли и Антонио Царлуццио.

Иако је можда тешко веровати, прави ресторани раде у ресторану. Укупно 24 затвореника годишње учествују, а сви ће ускоро завршити казну. Циљ је врло јасан: смањити број случајева рецидивизам. А истина је да то делује, јер се од 88 затвореника који су 2012. прошли кроз програм Цлинк само један поновио.

Без алкохола, квасца и мобитела

Услуга коју затвореници нуде у ресторану Тхе Цлинк је веома квалитетна. Наравно, треба имати на уму да је у просторијама забрањено неколико ствари. На пример, у њиховим пићима и јелима нећете наћи алкохол или квас. Мобилни телефони такође нису дозвољени. Да бисте били сигурни да не уносите телефоне са собом, могу наставити региструјте се. Као да ове мере безбедности нису довољне, да бисте резервисали таблицу, потребно је попунити онлине образац и проћи кроз екран. На овај начин покушавају се спречити рођаци или пријатељи затвореника да уђу у ресторан. Друга занимљива чињеница, а уједно и сасвим логична, јесте да су прибор за јело направљени од пластике.

Око 30 евра

Затвореницима, којима није дозвољено да једу у ресторану, наплаћује се 12 фунти недељно. Поред тога, мора се имати на уму да су сви они у затвору за мање злочине и, наравно, они се у програму представљају у добровољно. Што се тиче цене, оброк и кафа у три оброка кошта око 30 евра. Уопште није лоше због јединственог искуства са којим се добротворни посао обавља. Поред тога, највише је просторија са зидовима од шкриљевца цоол и има капацитет 120 залогаја.